Mémo recettes
Ingrédients Pour la pâte : 280 g de farine 140 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à s. d'eau La farce : 2 escalopes de poulet 100 g de lardons fumés 1 oignon 250 g de chou-fleur 2 tomates 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche ciboulette, persil,...
Ingrédients Pour 48 pièces 100 g d'échalotes (env. 6) 50 g d'huile d'olive (5 c. à soupe) 5 feuilles de pâte à filo350 g de chèvre frais 2 oeufs 125 g de crème fraîche liquide 10 g d'estragon ciselé (1 c. à soupe) 50 g de raisins de Corinthe sel et poivre...
Testé
Ingrédients Pour l'appareil à macarons 50 g d'eau 200 g de sucre semoule 2x80 g de blancs d'oeufs (5 blancs) 1 pointe de couteau de colorant rouge 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes Pour le fourrage à la framboise 210 g de purée de framboises...
Ingrédients (pour environ 20 palmiers) 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé 1 oeuf pour la dorure Préchauffe ton four à 210°C (th 7). Avec un pinceau, badigeonne légèrement toute la surface de la pâte avec de l'oeuf battu. Rabats les 4 côtés...
Pour 5 personnes : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 oeufs 75 g de beurre 150 ml de lait 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) ************************************** 1. Mélangez...
Ingrédients (6 Portions) : - 500 g de pois du cap - 1 cuillère à soupe de cumin - 10 à20 g de gingembre selon les habitudes culinaires - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 botte d'oignons verts (cives) - 10 petits piments verts - 1/2 cuillères à café...
Ingrédients : 1 l de lait entier 500 g de sucre 250 g de farine 4 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 3 c. à soupe d'extrait de vanille liquide 8 c. à soupe de rhum 1 noix de beurre Préparation : 1 Dans un saladier, mélangez à la main le sucre et la farine....
Recette : Pour la pâte : - 200 gr de farine - 2 oeufs - 2 c.a.s huile de tournesol ou arachide - 1 pincée de sel - 45 cl d’eau Pour la farce : - 2 carottes - 5 feuilles de chou blanc - 2 petites boites de pousses de soja ou 2 poignées de pousses de soja...
Testé